l’ensemble des mets servis est élaboré sur place à partir de produits frais ou bruts et réalisé par une équipe de professionnels confirmés.
Apéritif:
1 Kir Vin Blanc et sa Gougère Maison Chips et Olive
Saumon Frais Mariné à l’Aneth
Ou
Salade Landaise aux Magrets de Canard Fumés
Ou
Velouté de Légumes de Saison et son Huile Parfumée à la Truffe
Dos de Cabillaud Rôti et sa Crème de Persil
Accompagnement selon arrivage du jour
Ou
Côte de Veau Rôtie, Crème de Morilles
accompagnement selon arrivage du jour
Profiteroles à la Crème de Vanille, Sauce Chocolat Chaud Maison
Ou
Omelette Surprise Mollard Flambée sous vos Yeux à l’Extrait de Grand Marnier
Ou
Pavlova aux Fruits Rouges
Blanc de Blancs ou Merlot « Le Long Fût »
Eaux Minérales et Café
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